|
|
Tabbouleh Met Munt Peterselie En Garnalen-spiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Slankgerecht uit de libelle.
Voor 4 personen.
2 dl bulghur, medium,
4 dl kokend water,
2 tomaten van zaden ontdaan in kleine blikjes,
1 grote rode gesnipperde ui,
1/3 komkommer van zaden ontdaan in kleine blokjes,
50 gram verse gehakte munt,
50 gram verse gehakte peterselie,
2 eetlepels olijfolie,
1-2 eetlepels citroensap,
zout en versgemalen zwarte peper ( eventueel nog 1 theelepel gemalen chilipeper )
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bughur in een kom en schenk het kokende water erop. Laat het 6 minuten staan. Maak de korrels los en schep de andere ingredienten door de bulghur. Voeg naar smaak meer citroensap erdoor. Steek voor de spiezen per persoon 3 garnalen aan een houten sateprikker.bak ze in een licht ingevette anti-aanbak grilpan of koekenpan ca 1-2 minuten aan elke kant tot ze mooi roze zijn. Bestrijk ze met olijfolie vermeng met knoflook en citroensap. Serveer ze meteen met de tabblouleh.
Tip.
tabblouleh wordt op kamertemperatuur gegeten.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
|
|
|